色彩作為包裝設計的重要元素，具有類(lèi)似語(yǔ)言的功能；色彩作為具有視覺(jué)信息傳達的能力要素，也具有美化商品的作用。色彩在食品包裝上的應用對人們形成直接、強烈的視覺(jué)沖擊的同時(shí)，又對消費者產(chǎn)生情感上的共鳴。

新的生活方式與現代消費觀(guān)念大大豐富了現代食品包裝。在科學(xué)技術(shù)、新材料、以及綠色包裝系統日益成熟的趨勢下，包裝市場(chǎng)的競爭越來(lái)越激烈,色彩作為食品包裝多元化設計時(shí)期的重要一環(huán)，成為人們注目的焦點(diǎn)。因此,色彩在食品包裝設計中占有特別重要的地位。

食品包裝色彩的情感傳達強調的是人性化的溝通與交流，成功的包裝設計離不了色彩美感。包裝色彩不僅僅像一位營(yíng)銷(xiāo)大師，更像一位情感演說(shuō)家，作為人類(lèi)情感的載體，連接著(zhù)“設計師”、“商品”、“消費者”，并要求三者的配合。而這種配合是雙向的互動(dòng)交流，設計師運用色彩的情感表現規律，發(fā)揮它的各種心理特征，引起消費者的興趣與注意。 

在食品包裝的色彩設計中，設計師往往通過(guò)人們對色彩存在的一些固定聯(lián)想，比如紅色使人聯(lián)想到積極地、健康的、溫暖的，綠色是成長(cháng)、和平、清新，紫色是高貴、細膩、神秘的等等。又比如節日禮品多以紅色系列，食品類(lèi)包裝多以暖色為主，電子科技類(lèi)則以冷色調為主。 

色彩的屬性是人們賦予它的，色彩起著(zhù)一種暗示的作用，它是包含了各種含義的濃縮的信息。當人們看到某種食品包裝時(shí)，會(huì )產(chǎn)生不同的情感，包括色彩的溫度，味覺(jué)感，重量感以及色彩的華麗或者樸素的感覺(jué)。

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食品包裝中色彩不僅僅只是以上講述的含義，不同的色彩、顏色還代表在食品的味道。

1、紅色在包裝上主要給消費者傳遞甜和辣的感覺(jué)。紅色還能帶來(lái)熱烈、喜慶的感覺(jué)。主要應用在食品、煙酒等包裝上。

2、表現食品有香味的顏色，多用黃色。

3、表現脆、酸、嫩、新鮮等口感多用綠色。